EL CLAVEL DEL AIRE

Aquí nosotros o por lo menos en esta zona se llama de esa manera.
En la terraza tenemos la mayor cantidad, pero alrededor de casa hay bastante, de diferentes tamaños
El clavel se alimenta de la humedad, por eso si se lleva a una zona de secano se seca a no ser que le pongan al norte y le rieguen todos los días. Nosotros en el invierno está, tal cual , en verano cuando regamos las plantas también, los mojamos.
Como veis los tenemos de varios tamaños, ellos se van haciendo poco a poco y se poniendo redondos, ahora en julio salen las flores en color morado y la verdad duran muy poco , semana o poco más, pero sabiendo que es una planta que no tiene tierra y se alimenta de la humedad a mí ya me parece mucho.
Las flores  parece como bombillas, es algo espectacular, todos nuestros clientes se quedan observándolas y mirando donde tienen la tierra metida, mas tarde a no ver nada, nos preguntan
En esta zona hay muchos, y sobre todo en la parte de Santillana del Mar, a nosotros el primero que tuvimos que era una púa nos la regalaron y debió ser hace mas de 20 años.
 Cuando se hacen muy grandes , por el peso a veces se nos caen y se nos rompe en pedazos, pero no hay problema, empezamos hacer otra vez hijuelos, una manera de multiplicarse.
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NOTICIAS

Hoy un día precioso, sol a raudales, cielo azul, sin nubes, para ir a la playa, pasear, dormir la siesta.....

El sábado pasado, es decir el día 18 de mayo se celebro los 10.000 del Soplao ,en la posada tuvimos a 12 corredores, de ellos 9 ya habían hecho el recorrido el año anterior, este año solamente finalizaron 2, bravo por ellos y por los demás, lucharon como campeones,. llegaron tiritando, sin tino, mojados, fríos....., fue una batalla muy dura, algunos se fueron con la idea de no volver, hay un año para reflexionar.

La huerta está preciosa, todo va tirando, para este verano, tendremos, cebollas,espinacas berenjenas, coliflor, puerros, pimientos y calabacines. Todavía no hemos terminado de plantar todo, pero lo que está va muy bien.

Los frutales,  todos han florecido y algunos como ciruelos, cerezos.... ya tienen su fruto pequeñito, creo que vamos a tener buena cosecha.

El jardín no os cuento como está, las calas empiezan a salir, los brotes de las hortensias empiezan a repuntan, las clavelinas a tope y los hibiscos poco a poco.

De la finca os contaré que ya están todos los árboles con sus hojas, ya no vemos ni la entrada.

En la posada ya hemos cambiado los edredones por las colchas de verano, son de colores vivos, y con el sol que entran en las habitaciones las dan un colorido especial.

 Todas las habitaciones tienen sus apliques nuevos, ya no tenemos ninguna sin cambiar, las hay muy chulas. No me imagine nunca que era  difícil encontrar apliques guapos y que vayan a nuestras habitaciones, solo buscaba que fuera de linea sencilla y l rectas y que pudieran llevar bombillas de bajo consumo.  En serio no hay mucho donde escoger

El mes entrante voy hacer un curso de decoración floral, ya os diré . 

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LOS MANZANOS

He hecho estas fotos de dos majestuosos manzanos que hay en la Charola, cerca de la casa. Están floridos a más no poder . 

 Me comentan los clientes que bien los has podado, y si supierais, que no he sido yo sino nuestras ovejas, las que han hecho esta poda ( tan bien hecha, que yo no lo hubiera podido hacer). Ellas van comiendo a la altura de la boca, pero las he visto comer manzanas de pies, sí, comiendo con dos patas en el suelo, intentaré fotografiarlas este año si lo hacen.

En la Posada tenemos muchos manzanos, cuando compramos la finca había 20 , repartidos por toda ella, muchos se han muerto de viejos, y estos dos y alguno más nos queda, pero pocos.

Aquí en Lamadrid , las manzanas eran muy apreciadas, todos los vecinos tenían muchos árboles, se vendían las manzanas para comer o para sidra, también hacían sidra para casa, ahora ya quedan muy pocos, vas por el campo y muchos tienen muérdago, o están muertos.

En mis desayunos la manzana es protagonista, con ellas preparo mermeladas, dulce , además de compota de manzana y como no alguna que otra tarta de manzana.

Son manzana de invierno están maduras en septiembre y sí las quitas del árbol y las guardas en cajas en sitio oscuro a nosotros nos han durado hasta abril.

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los manzanos foto hecha el 13/5/2012 en la posada la charola

PARA LAS MADRES

Hoy domingo día 6 de mayo, como madre que soy os felicito con estas flores que están en mi jardín  de la charola, recién   fotografiadas. Hay más pero he cogido las del color malva, lila,morado, es el color de las mujeres, a mí personalmente me encanta y cuando veo algo de ese color  sonrió no se porque será

Solamente dos palabras disfrutar con ellas, estos regalos virtuales son de corazón.

tenemos:

rododendro, romero, polígala, pensamiento, margaritas, lilas y glicinia

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Pastel de cebolla con cecina

En el desayuno de esta mañana en la Charola, hemos puesto pastel de cebolleta con cecina, normalmente lo hago con cebolla blanca, pero ya no me quedan cebollas.

 En la huerta tenía  cebolletas y  decidí probar a ver como quedaba, el resultado ha sido que queda más suave y más dulce.

Ingredientes:

5 o 6 cebolletas

3 huevos

200gr de queso rallado

2dl o bote pequeño de nata liquida para cocinar

sal, pimienta negra

cecina

Elaboración

Cortamos la cebolleta (o cebolla) muy fina y la emponchamos, al final echamos  la cecina (o jamón) finamente cortado. ( sino tenéis en ese momento ninguno de los dos, también se puede hacer sin ello), sí lo echamos disminuir la sal.

Batimos los huevos y añadimos la nata, la sal, la pimienta y la cebolla sin aceita

Cogemos el molde y yo le he puesto papel de horno, en la parte de abajo echo queso rallado y la mezcla

Lo cubrimos con lo que nos queda del queso

Lo metemos en el horno  ( anteriormente calentado ) y lo ponemos por abajo, cuando esta cuajado lo ponemos arriba y abajo para que se dore

Lo sacamos , dejamos enfriar .

si no quieres poner papel de horno y abajo el queso , puedes poner una base de hojaldre, sable o quebrada, pero yo he probado todas las

versiones y me quedo con el papel y el queso, se corta bien y no se desmenuza, pues está en un bloque

Sugerencias.

A veces no he tenido nata y lo he sustituido por leche y una vez por un yogur , la verdad que salió también muy rica.

la cantidad es como para 6 u 8 personas

www.lacharola.com     2/5/2012

LOS ARBUSTOS

hola, hoy voy escribir sobre mis arbustos , que están floreciendo en este mes de abril

Los Rododendros

 Tenemos dos , uno rosa y otro morado. Ya tienen sus años, calculo que unos 12 o 13. Crecen muy despacio, de forma redondeada y pueden llegar a los 3m,  los de la charola miden 1,50m. Sus flores forman ramilletes y son impresionantes. Cuando las flores se marchitan, se quitan y al año siguiente salen más. Los rododendros son originarios de China

El Magnolio

El que tenemos nosotros es el campebelli;   este arbusto florece muy pronto antes de que salgan las hojas.  Las flores son de color rosaceo  y  también es originario de China.

La Polígala:

Originaria de Sudáfrica, es muy resistente y sobre todo en la zona 

costera. Es un arbusto, aunque puede llegar alcanzar altura. Lo 

mejor de esta planta es que la flor florece de primavera al otoño y 

es de un color malva . Dura bastante en los jarrones y la pongo en 

esta época en la habitaciones de la posada. Llama bastante la 

atención, y me preguntan a menudo como se llama

La Camelia:

Tenemos 3 camelias, dos son de flor doble y la otra,  más pequeña, 

es de hoja sencilla. Es de origen oriental , también llamada rosa de 

Japón. Las hojas son verdes ovaladas y de un color verde brillante. 

Hay cientos de variedades y de diferentes colores, mi amigo Marco 

tiene muchísimas y todas diferentes. Él tiene un jardín de ensueño, 

y entre la cantidad de camelias y hortensias  diferentes  hacen que 

su jardín  sea único.

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LA FOLIA

Hoy os voy hablar de la fiesta más popular de los alrededores de la posada : la Folia. Se celebra en la villa marinera de San Vicente de la Barquera ( a 7km de nuestra casa) el 2º domingo después de Pascua.

 La fiesta de La Folia , cuenta la tradición, es de origen medieval.

 La Patrona (la Virgen de la Barquera) llegó  a través de la ría de San Vicente en una pequeña embarcación, sin remos, timón, tripulación ni velas, un martes de pascua, y desde entonces se celebra la fiesta

Esta declarada Fiesta de Interés turístico Nacional ( de las primeras de España ) y es una de las fiestas más destacadas del calendario regional.

Este año se celebra el día 22 de abril . a las 16,30 se inician los actos centrales con la procesión marítima terrestre ( la gente se sube en los barcos) para ir en procesión.

El recorrido comienza en la Iglesia Parroquial  donde los romeros llevarán la imagen de la Virgen de la Barquera hasta el muelle viejo.

En el muelle y antes de embarcar, la Virgen que este año va en el pesquero "Marcelina Lecue", actuaran los Picayos ( muchachas del pueblo que canta una canción de cuatro versos en honor a la Patrona acompañadas por pandereta).

 En la procesión marítima, que dependiendo de cómo esté la mar sale mas allá de la barra , participan todos los barcos  (abarrotados de gente) del puerto barquereño  y tocando  las sirenas.

 Tras el recorrido que concluye en el muelle del barrio pesquero, la Virgen es llevada a su santuario a pie, acompañada por los cánticos de los Picayos.

Los actos religiosos concluyen con la interpretación de la Salve marinera.

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                                                     foto de javier rosendo del 2011 del diario montañes